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Camini e canne fumarie

Camini e canne fumarie


• Progettazione
• Tecnologie
• Manutenzione

SISTEMI EDITORIALI

AUTORE O. Laederich - Y. Lecoffre
edizione italiana a cura di F. Faragò

  • Edizione: 2009
  • Formato: 17 x 24
  • Pagine: 272
  • cod l&p: 3115
  • Isbn: 9788851305772
  • Isbn Pdf: 9788851310240
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  • Prezzo € 32,00
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Abstract

Se un camino è un elemento decorativo, esso costituisce anche una fonte di calore. Per soddisfare le sue funzioni, dal riscaldamento alla cucina, la sua concezione e la sua costruzione devono rispettare precise regole. Con l’ausilio di 145 illustrazioni, questa guida tecnica spiega i principi di funzionamento di un camino e il dettaglio delle operazioni che portano alla sua realizzazione. Gli autori vi sveleranno il loro sapere e le loro conoscenze pratiche soprattutto per quel che riguarda: - le cause di un cattivo tiraggio e i sistemi per porne rimedio; - le condizioni da rispettare per installare una canna fumaria a regola d’arte; - il metodo di calcolo del rendimento di un camino; - il modo di sfruttare lo scambiatore al massimo della sua capacità per ridurre le dispersioni di calore e creare gli apporti d’aria sufficienti. Camini e canne fumarie è destinato a qualunque professionista che, per passione o per mestiere, entri in contatto con questo affascinante “oggetto” domestico: dall’ingegnere all’architetto, all’esecutore dei lavori. Ciascuno potrà fare riferimento a questa guida per costruire, migliorare o restaurare un caminetto. Francesco Faragnò, ingegnere idraulico, svolge la libera professione come progettista termotecnico e strutturista specializzato nello studio delle fonti energetiche rinnovabili e nella progettazione di impianti termici ed involucri edilizi energeticamente efficienti.

Indice

Introduzione Parte 1 – Nozioni di base 1 Elementi relativi al riscaldamento e al comfort di un locale 1.1 Esigenze termiche del corpo umano 1.2 Principali condizioni del comfort di una stanza 1.3 Come limitare le dispersioni di calorie 1.3.1 Isolamento dei muri 1.3.2 Isolamento delle finestre 1.3.3 Rinnovo dell’aria 2 Combustione del legno 2.1 Influenza dell’umidità sulla combustione del legno 2.1.1 Tempi di stagionatura del legno 2.2 Specie utilizzate per un fuoco da camino 2.3 Produzione di calore diretto da parte del focolare 2.3.1 Bisogna bruciare legna grossa o legna piccola? 2.3.2 Disposizione dei ceppi nel focolare 3 Bilancio termico e rendimento di un camino 3.1 Bilancio termico di un camino 3.1.1 La presa d’aria è esterna al camino 3.1.2 Il camino costituisce un sistema di riscaldamento ausiliario 3.1.3 Alimentazione ad aria di un recuperatore di calore 3.2 Rendimento di un camino in funzione delle sue dimensioni Parte 2 – Progettazione di un camino 4 Anatomia di un camino 4.1 Dal focolare centrale al focolare addossato 5 È sempre possibile costruire un camino? 5.1 Le domande da porsi prima di cominciare 5.1.1 Il questionario dello Studio di progettazione del camino 5.2 Posizionamento del volume del camino nel locale 5.2.1 Determinare l’ingombro del camino 5.2.2 Ottenere la miglior visione del fuoco 6 Che materiali scegliere? 6.1 Materiali ornamentali 6.1.1 Vetro 6.1.2 Specchio 6.1.3 Altri materiali 6.1.4 Materiali di rivestimento del camino 6.2 Materiali da costruzione 6.2.1 Terra cruda 6.2.2 Terracotta 6.2.3 Pietra 6.2.4 Legna 6.2.5 Metallo e ghisa 6.2.6 Leganti 6.2.7 Materiali delle casseforme e di rivestimento 6.2.8 Colle 6.2.9 Elementi in metallo 6.2.10 Altri materiali 6.3 Resistenza alle temperature dei materiali scelti 7 Regole di dimensionamento 7.1 Regole classiche 7.1.1 Regola dei numeri 4, 5, 6, 7 e 9 7.1.2 Abachi e tabelle 7.2 Abaco a funzionamento globale 7.2.1 Utilizzo dell’abaco 7.2.2 Limiti di validità dell’abaco 7.3 Fabbricazione del modello in scala ridotta 7.3.1 Principio 7.3.2 Elementi costitutivi del modello in scala ridotta 7.3.3 Dimensioni del modello in scala ridotta 7.3.4 Confronto dei risultati tra il modello in scala ridotta e il camino da costruire 7.3.5 Realizzazione del modello in scala ridotta 7.3.6 Estrapolazione dei risultati ottenuti con il modello in scala ridotta 8 Elementi di calcolo del costo di un camino 8.1 Quantità dei materiali necessari 8.2 Tempo necessario per la costruzione del camino 8.3 Stato della canna fumaria 8.4 Organizzazione del cantiere 8.5 Misure di protezione da adottare in un edificio 9 Realizzazione del progetto di un camino 9.1 Progetto di un camino in un edificio in ristrutturazione 9.1.1 Stato di fatto 9.1.2 Stato di progetto 9.2 Progetto di un camino in un edificio in costruzione 9.2.2 Opzioni tecniche ed estetiche Parte 3 – Costruzione di un camino 10 Avviamento del cantiere 10.1 Stilare la lista dei materiali e degli strumenti necessari 10.1.1 Dove trovare i materiali? 10.1.2 Lista degli strumenti indispensabili 10.2 Isolare il cantiere dal resto del locale 10.3 Disporre in cantiere i vari materiali 10.4 Preparare il muro d’appoggio del futuro camino 10.4.1 Isolare il muro 10.4.2 Precauzioni da adottare riguardanti l’elettricità 11 Pavimento del camino 11.1 Pavimento isolante in cemento 11.2 Pavimento in cemento ricoperto di un materiale decorativo 11.2.1 Pavimento in cemento ricoperto di laterizio 11.2.2 Pavimento in cemento ricoperto di pietra 11.3 Pavimento allo stesso livello di quello del locale 11.4 Pavimento situato a un livello inferiore rispetto al livello del locale 11.5 Pavimento sopraelevato 11.5.1 Cassaforma della soletta 11.5.2 Supporto della soletta 11.5.3 Armatura della soletta 11.5.4 Spessore e parte anteriore della soletta 11.5.5 Caso particolare di un camino centrale 12 Entrata d’aria 12.1 Entrata d’aria situata sotto il focolare 12.2 Entrata d’aria posizionata nei due lati davanti al focolare e nell’architrave 12.3 Entrata d’aria situata all’esterno del camino 12.4 Come fare arrivare il condotto di aerazione fino al camino? 13 Recuperatori di calore 13.1 Principio di funzionamento 13.1.1 Temperatura 13.1.2 Superficie di scambio 13.1.3 Flusso d’aria 13.2 I due tipi principali di scambiatore d’aria 13.2.1 Recuperatori con presa d’aria esterna 13.2.2 Recuperatori a circuito chiuso 13.3 Calcolo teorico delle potenze recuperabili 13.3.1 Resa del camino in funzione della temperatura del locale 13.4 Scelta dello scambiatore 13.4.1 Recuperatore ad aria che funziona a circuito aperto, o a circuito chiuso con il termosifone 13.4.2 Recuperatore ad aria con ventilazione forzata 13.4.3 Recuperatore ad aria o ad acqua, turbo, con ventilazione, o con circolazione forzata 13.4.4 Recuperatore ad acqua, abbinato o meno alla caldaia 13.4.5 Recuperatore misto aria-acqua 13.4.6 Recuperatore ad aria, incorporato negli alari, con ventilazione forzata 13.5 Fabbricazione del recuperatore di calore ad aria 13.5.1 Messa in posa della condotta in alluminio 13.5.2 Posa dei due elementi in lamiera 13.5.3 Incollaggio dei giunti in lana ceramica 13.5.4 Fissaggio delle piastre in ghisa 13.5.5 Bocchette di uscita dell’aria calda 13.5.6 Fabbricazione di un recuperatore di grandi dimensioni 14 Pareti laterali e fondo del camino 14.1 Posizionamento dei piedritti sul pavimento del focolare 14.2 Montaggio delle pareti laterali 14.3 Finitura del focolare 15 Funzionamento della cappa 15.1 Principio di funzionamento 15.2 Funzioni della cappa 15.3 Accoppiamento della cappa e della canna fumaria 15.4 Influenza del fuoco sul funzionamento della cappa 15.4.1 Potenza del fuoco 15.4.2 Superficie del fuoco 15.5 Importanza dell’altezza della cappa 15.6 Apertura del camino 15.7 Entrata d’aria che sbocca nel focolare 16 Costruzione dei vari tipi di cappa 16.1 Dimensionamento del camino in funzione della cappa 16.1.1 Caso di cappe fuori asse 16.2 Cappa in mattoni tradizionale 16.3 Cappa in muratura, armata con casseforme in modo tradizionale 16.4 Cappa in muratura su armatura a perdere 16.5 Cappa in terra-paglia refrattaria su armatura a perdere 16.6 Cappa in pozzolana 16.7 Cappa metallica 16.8 Cappa del camino addossato senza piedritti 16.9 Cappa sospesa di un camino centrale 16.9.1 Dimensionamento della cappa di un camino centrale 16.9.2 Regolazione dell’altezza del focolare 16.9.3 Posa della guarnizione in lana ceramica 16.9.4 Posa della struttura di sostegno del rivestimento 16.9.5 Finitura della controcappa di rivestimento 16.10 Cappa fuori norma di un camino fuori norma 16.10.1 Camino posizionato sotto un vano vetrato 16.10.2 Camino con doppia cappa 16.10.3 Camino fuori asse lateralmente rispetto alla canna fumaria 16.10.4 Camino fuori asse avanti e indietro rispetto alla canna fumaria 17 Operazioni associate alla costruzione della cappa 17.1 Posa dell’insieme elemento della canna fumaria-valvola e raccordo della cappa alla canna fumaria 17.2 Regolazione della valvola di chiusura della canna fumaria 17.3 Montaggio dei lati della controcappa 17.4 Posa delle condutture per la distribuzione dell’aria calda 17.5 Creazione dell’architrave 17.6 Messa in opera della trave, o dell’architrave decorativo 17.7 Messa in opera del piano antiritorno fumi o dello scudo dei fumi 18 Canna fumaria e torrino 18.1 Il pennacchio di fumo 18.2 Principio di funzionamento della canna fumaria 18.2.1 Sezione della canna fumaria 18.2.2 Velocità dei gas 18.2.3 Ruolo delle entrate d’aria 18.2.4 Flussi dei gas evacuati da un camino 18.3 Anatomia di una canna fumaria 18.3.1 Tipi di canna fumaria 18.3.2 Composizione della canna fumaria 18.4 Costruzione della canna fumaria 18.4.1 Materiali utilizzati 18.4.2 Prescrizioni principali relativealle canne fumarie in muratura 18.4.3 Canna fumaria metallica 18.5 Isolamento della canna fumaria 18.5.1 Isolamento esterno 18.5.2 Isolamento interno 18.6 Manutenzione della canna fumaria: la pulitura 18.7 Il torrino 18.7.1 Installazione del torrino sul tetto 18.7.2 Regolamentazione relativa alla quota di sbocco del comignolo (UNI 7129-3) 18.8 Ripristino di una canna fumaria difettosa 18.8.1 Prove fumi 18.8.2 Riparazione della canna fumaria 19 Messa in funzione di un camino 19.1 Cause e rimedi di un tiraggio difettoso 19.1.1 Rimedio estremo: estrazione meccanica 20 Accessori per il camino 20.1 Piastra da camino 20.2 Alari 20.3 Parafuoco 20.3.1 Parafuoco in vetro 20.3.2 Parafuoco in ottone traforato 20.3.3 Parafuoco a ghigliottina 20.4 Paracenere 20.5 Altri accessori Parte 4 – Altre forme di focolare 21 Focolari chiusi e inserti 21.1 Funzionamento dei focolari chiusi e degli inserti 21.2 Inserti 21.2.1 Dimensioni della canna fumaria 21.3 Precauzioni di installazione e di impiego 22 Focolari per cucinare 22.1 Barbecue 22.1.1 Tre modalità di cottura 22.1.2 I vari tipi di barbecue 22.1.3 Sicurezza dei barbecue 22.2 Affumicatoio 22.2.1 I due tipi di affumicatura 22.2.2 Organizzazione dell’affumicatoio 22.2.3 Precauzioni 22.3 Forno da pane 23 Collegamento di una stufa 23.1 Collegamento della stufa alla canna fumaria del camino 23.2 Installazione della stufa 23.3 Pulitura della canna fumaria 24 Focolare a gas 24.1 Funzionamento del focolare a gas 24.1.1 Bruciatore 24.1.2 Scatola di sicurezza 24.1.3 Evacuazione dei gas 24.2 Simulazione di un fuoco vero 25 Collegamento di un camino con altre fonti di energia 25.1 Descrizione dell’impianto 25.1.1 Collettore solare (1) 25.1.2 Boiler per l’acqua calda (2) 25.1.3 Boiler elettrico (3) 25.1.4 Camino (4) 25.1.5 Circuito dei radiatori (5) 25.1.6 Recuperatori di calore (6 e 7) 25.1.7 Scambiatori camino e pannello solare (8 e 9) 25.1.8 Vaso di espansione chiuso (10) 25.1.9 Valvola di sicurezza (11) 25.1.10 Vaso di espansione (12) 25.1.11 Valvola di sicurezza (13) 25.1.12 Pompa (14) 25.1.13 Pompa (15) 25.1.14 Sonda termostatica (16) 25.1.15 Sonda termostatica del camino (19) 25.1.16 Entrata dell’aria (20) 25.1.17 Uscita dell’aria calda (21) 25.1.18 Valvola a tre vie (22) 25.1.19 Miscelatore termostatico (23) 25.1.20 Rubinetto di arrivo dell’acqua fredda (24) 25.1.21 Rubinetto di arrivo dell’acqua fredda (25) 25.1.22 Arrivo dell’acqua fredda (26) 34.1.23 Uscita dell’acqua calda (27) 34.1.24 Uscita dell’acqua calda a 50 °C (28) 26 Calcoli teorici relativi al tiraggio di un camino 26.1 Flusso evacuato dalla canna fumaria 26.2 Relazione flusso-temperatura e potenza evacuata 26.2.1 Temperatura nella canna fumaria in funzione della potenza 26.2.2 Espressioni generali 26.3 Comportamento dei pennacchi di fumo 26.4 Similitudine tra i camini 26.4.1 Camini detti simili 26.4.2 Temperatura nella canna fumaria